domingo, 21 de noviembre de 2010

SETAS DE CARDO EN SALSA


Esta receta esta dedicada a mi padre,ya que es la persona que me coge las setas,es un hacha en la búsqueda de setas y espárragos,estas setas están esquisitas animaros hacerlas,GRACIAS PAPA.

INGREDIENTES ...
. Medio kilo de setas.
. 4 Lonchas de bacon.
. Medio vaso de tomate frito.
. Medio vaso de vino blanco.
. 4 Ajitos.
. Sal.
. Aceite.
. Perejil.

MODO DE ELABORACIÓN ...
. Cogemos una sartén ponemos un chorro de aceite y calentar ,una vez ya caliente picamos los 4 ajitos pequeñitos y los doramos en el aceite,una vez ya dorados echamos las 4 lonchas de bacon en trocitos pequeñito y lo revolvemos bien con los ajos,seguidamente le echamos el medio kilo de setas ya bien lavados y lo seguimos moviendo. Le echamos la sal a gusto el medio vaso de tomate ,el medio vaso de vino blanco,el perejil picadito y dejar reducir ,una vez reducido a comer están deliciosas .



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