LOMO EN SALSA DE VINAGRE

INGREDIENTES...

-Filetes de cinta de lomo .
- 5 0 6 A jos .
- 1/4 de vaso de vinagre .
- 1/4 de vaso de agua .
- Perejil picado .
- Sal .
- Aceite de oliva .


MODO DE ELABORACIÓN ...

Cogemos una sartén y le echamos un buen chorro de aceite de oliva y previamente freímos los filetes que se vayan a consumir,una vez dados el punto que mas nos guste los sacamos de la sartén y los reservamos en una fuente. En la misma sartén que hemos echos los filetes le volvemos a echar algo mas de aceite , una vez caliente echamos los 5 0 6 ajos picados y los doramos, incorporamos el vinagre y el agua ,cuando empiece la ebullición cogemos los filetes y lo incorporamos a la sartén con la salsa y dejamos que reduzca . Una vez reducido ,ya lo llevamos a en platar y le echas encima el perejil picado. Ha este plato le va cualquier tipo de guarnición .